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德國高速海魚蝦的精華液乳化機(jī)

簡要描述:

德國高速海魚蝦的精華液乳化機(jī),以特級生抽醬油為主料,配以經(jīng)現(xiàn)代工藝提煉出的海魚蝦的精華液,營養(yǎng)豐富,香味濃郁,味道鮮甜,海鮮風(fēng)味悠長持久。烹調(diào)各類菜式鮮上加鮮。海鮮醬油于老抽、生抽的區(qū)別:老抽比生抽咸澀,而且色深,主要用來給食材上色。生抽色淡且味道好。

更新時間:2015-12-11

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德國高速海魚蝦的精華液乳化機(jī)

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德國高速海魚蝦的精華液乳化機(jī),以特級生抽醬油為主料,配以經(jīng)現(xiàn)代工藝提煉出的海魚蝦的精華液,營養(yǎng)豐富,香味濃郁,味道鮮甜,海鮮風(fēng)味悠長持久。烹調(diào)各類菜式鮮上加鮮。海鮮醬油于老抽、生抽的區(qū)別:老抽比生抽咸澀,而且色深,主要用來給食材上色。生抽色淡且味道好。這就是區(qū)別。海鮮醬油,味道各有千秋,大都用來直接蘸著吃,比如清蒸魚淋在魚周圍的醬油。海鮮醬油用途十分廣泛,例如清蒸河鮮、海鮮,蒸蛋、蒸魚、白灼、做粥、做涼面、自制鹵水、火鍋湯底、燒烤等。
 
                                                 

德國高速海魚蝦的精華液乳化機(jī)的工作原理三級高剪切乳化機(jī)就是高效、快速、均勻地將一個相或多個相(液體、固體、氣體)進(jìn)入到另一互不相溶的連續(xù)相(通常是液體)的過程。而在通常情況下各個相是互不相溶的。當(dāng)外部能力輸入時,兩種物料重組成為均一相。由于轉(zhuǎn)子高速旋轉(zhuǎn)所產(chǎn)生的高切線速度和高頻機(jī)械效應(yīng)帶來的強(qiáng)勁動能,使物料在定、轉(zhuǎn)子狹窄的間隙中受到強(qiáng)烈的機(jī)械及液力剪切、離心擠壓、液層摩擦、撞擊撕裂等綜合作用,形成懸乳液、乳液和泡沫。從而使不相溶的固相、液相、氣相在相應(yīng)成熟工藝和適量添加劑的共同作用下,瞬間均勻精細(xì)的分散乳化,經(jīng)過高頻的循環(huán)往復(fù),終得到穩(wěn)定的高品質(zhì)產(chǎn)品。




                      


CR2000 海魚蝦的精華液乳化機(jī)的特點(diǎn):
①具有非常高的剪切速度和剪切力,粒徑約為0.1-1微米可以確保高速分散乳化的穩(wěn)定性。

②該設(shè)備可以適用于各種分散乳化工藝,也可用于生產(chǎn)包括對乳狀液、懸浮液和膠體的均質(zhì)混合。
③三級乳化機(jī)由定、轉(zhuǎn)子系統(tǒng)所產(chǎn)生的剪切力使得溶質(zhì)轉(zhuǎn)移速度增加,從而使單一分子和宏觀分子媒介的分解加速。
海鮮醬油乳化機(jī),高剪切乳化機(jī),廣東乳化機(jī)CR2000系列設(shè)備型號表:


 

型號


 


 

標(biāo)準(zhǔn)流量


 

L/H


 


 

輸出轉(zhuǎn)速


 

rpm


 


 

標(biāo)準(zhǔn)線速度


 

m/s


 


 

馬達(dá)功率


 

KW


 


 

進(jìn)口尺寸


 


 

出口尺寸


 


 

CR2000/4


 


 

300-1,000


 


 

9,000


 


 

23


 


 

2.2


 


 

DN25


 


 

DN15


 


 

CR2000/5


 


 

3,000


 


 

6,000


 


 

23


 


 

7.5


 


 

DN40


 


 

DN32


 


 

CR2000/10


 


 

8,000


 


 

4,200


 


 

23


 


 

15


 


 

DN50


 


 

DN50


 


 

CR2000/20


 


 

20,000


 


 

3,000


 


 

23


 


 

37


 


 

DN80


 


 

DN65


 


 

CR2000/30


 


 

40,000


 


 

1,500


 


 

23


 


 

55


 


 

DN150


 


 

DN125


 


 

CR2000/40


 


 

70,000


 


 

1,500


 


 

23


 


 

90


 


 

DN150


 


 

DN125


 


注:如果流量超過標(biāo)準(zhǔn)流量的25%并外加泵,請接洽上海新浪

 

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